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Domaine Christian Binner Alsace Blanc de Noirs 2009
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Ce Blanc de Noirs est totalement hors normes. C'est à mi chemin entre vendanges tardives et sélection de grains nobles, c'est blanc mais issu de pinot noir! Et c'est fabuleusement bon! Magnifique équilibre du à une superbe acidité. Belle profondeur et compléxité. Waouh! Soufre minimaliste.
Millésime 2009
75cl.
Vente limitée à 2 bouteilles
Christian Binner, Ammerschwihr, Bas Rhin
39
Domaine Christian Binner Alsace Grand Cru Kaefferkopf (L'OriginAl qui gazouille) 2010
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Assemblage de tous les cépages cultivés sur le Grand Cru Kaefferkopf (riesling, gewurz et pinot gris), cette cuvée L'OriginAl est un coup de cœur. Minéral, élégant, long et frais, ce vin, destiné à la gastronomie après carafage, est splendide! Soufre minimaliste.
Millésime 2010
75cl.
Vente limitée à 3 bouteilles
Christian Binner, Ammerschwihr, Bas Rhin
24,5
Domaine Christian Binner Alsace Pinot Noir 2012
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Délicieux pinot noir, typé, fin et frais. Très joli jus! Soufre minimaliste.
Millésime 2012
150cl.
Vente limitée à 2 magnums
Christian Binner, Ammerschwihr, Bas Rhin
38
Domaine Christian Binner Alsace Pinot Noir Cuvée Béatrice 2012
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Le pinot noir "Béatrice" est issu de raisins récoltés tardivement. Très typé, fin, profond, long et complexe, c'est un vin magnifique! Soufre minimaliste.
Millésime 2012
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Christian Binner, Ammerschwihr, Bas Rhin
21,5
Domaine Christian Binner Alsace Pinot Noir Cuvée Béatrice 2012
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Le pinot noir "Béatrice" est issu de raisins récoltés tardivement. Très typé, fin, profond, long et complexe, c'est un vin magnifique! Soufre minimaliste.
Millésime 2012
150cl.
Vente limitée à 2 magnums
45
Domaine Christian Binner Crémant d'Alsace KB 2010
Notre avis: Christian Binner est issu d'une très longue lignée de vignerons (1770...) et revendique de faire du vin comme le faisaient ses grands-parents, naturellement. Il a bien raison et le résultat le prouve. De ses 11 hectares de vignes d'Ammerschwihr, certifiées bio, il tire de splendides jus, gourmands, digestes, superbement fruités et frais. Ce Crémant est une bombe de plaisir, à la bulle fine. C'est élégant et redoutablement addictif... Soufre minimaliste.
Millésime 2010
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl.
Christian Binner, Ammerschwihr, Bas Rhin
19,5
Domaine Julien Meyer Alsace Cuvée Nature 2015
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Nature est un assemblage de sylvaner et pinot blanc, frais, fruité. Enorme rapport qualité-prix! Pas de soufre ajouté.
Millésime 2015
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
10,5
Domaine Julien Meyer Alsace Pinot Gris 2015
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Son pinot gris "simple" est un modèle du genre. Sec et droit, c'est un régal.. Pas de soufre ajouté.
Millésime 2015
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
12
Domaine Julien Meyer Alsace Pinot Gris Fanny Elisabeth Macération 2014
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Ce pinot gris macéré est une bombe, dense et frais, complexe, prêt à affronter la table! Pas de soufre ajouté.
Millésime 2014
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
17,5
Domaine Julien Meyer Alsace Pinot Noir Heissenstein Vieilles Vignes 2013
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Ce pinot noir Vieilles Vignes est d'une grande race. Elégant, profond, superbe. Pas de soufre ajouté.
Millésime 2013
Vente limitée à 4 bouteilles
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
24,5
Domaine Julien Meyer Alsace Pinot Noir Pierres Chaudes 2015
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Ce pinot noire Pierres Chaudes n'est plus à présenter. Une bombe, trop rare hélas... Pas de soufre ajouté.
Millésime 2015
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
14
Domaine Julien Meyer Alsace Riesling Grand Cru Muenchberg 2014
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Grand vin que ce riesling du Muechberg! Très minéral, fin, élégant et puissant, doté d'une belle fraîcheur et très beau fruit. Très abordable aujourd'hui mais sera à son optimum dans 7-8 ans... Pas de soufre ajouté.
Millésime 2014
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
27
Domaine Julien Meyer Crémant d'Alsace Brut "0" 2009
Notre avis: le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. Travaillant ses presque 9 hectares en biodynamie, adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. Ce crémant brut "0", non-dosé est une splendeur. Minéral, vif, profond et long, c'est une sacrée découverte! Pas de soufre ajouté.
Millésime 2009
Vente limitée à 3 bouteilles
75cl.
Mireille et Patrick Meyer, Nothalten, Bas Rhin
25
Domaine Schueller Gewurtztraminer Bildstœcklé Pigé 2014
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Le Gewurtz Bildstœcklé pigé est un sacré vin! Dense, complexe, très long, c'est vrai vin de gastronomie.
Millésime 2014
Vente limitée à 3 bouteilles
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
30
Domaine Schueller Pinot Blanc IIIKL 2014
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Ce pinot blanc IIIKL est un vin très dense et profond, doté d'un superbe fruit. Vins très peu, voire non filtrés et très peu soufrés. Biodynamie.
Millésime 2014
Vente limitée à 1 bouteille
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
12
Domaine Schueller Pinot Gris de Table Réserve 2011
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Vins très peu, voire non, filtrés et très peu soufrés. Biodynamie.
Millésime 2011
75cl.
Vente limitée à 2 bouteilles
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
21,5
Domaine Schueller Pinot Gris Réserve 2013
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Ce Pinot Gris Réserve 2013 est magnifique. Puissant et élégant... Vins très peu, voire non filtrés et très peu soufrés. Biodynamie.
Millésime 2013
Vente limitée à 3 bouteilles
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
19,5
Domaine Schueller Pinot Noir Cuvée Particulière 2014
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs, les pinot noirs fins et profonds... Vins très peu, voire non filtrés et très peu soufrés. Le Pinot Noir 2014 est un trop rare délice! Biodynamie.
Vente limitée à 1 bouteille.
Millésime 2014
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
18,5
Domaine Schueller Pinot Noir LN012 2011
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Vins très peu, voire non filtrés et très peu soufrés. La cuvée LN012 est un impressionnant pinot noir, typé et élégant. Le 2010 n'a été mis qu'en magnums. Biodynamie.
Millésime 2011
Vente limitée à 1 magnum.
150cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
53
Domaine Schueller Riesling Bildstœcklé 2013
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Le Riesling Bildstœcklé est une merveille!
Millésime 2013
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
21
Domaine Schueller Riesling Bildstœcklé 2014
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Le Riesling Bildstœcklé est une merveille!
Millésime 2014
Vente limitée à 4 bouteilles
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
21
Domaine Schueller Riesling Grand Cru Eichberg 2010
Notre avis: Bruno Schueller est un étonnant vigneron risque-tout, curieux, génial... Ses vins sont d’une énorme personnalité et tout est bon: l’edelzwicker, parfait vin de soif, le pinot blanc, délicieux et frais, les riesling, gewurtz et pinot gris puissants, typés et longs... Le Riesling Eichberg 2010, à l'élevage prolongé, est impressionnant! Complexe, élégant, profond, c'est un vin splendide!
Millésime 2010
Vente limitée à 3 bouteilles
75cl.
Schueller (Husseren les Châteaux, Haut Rhin, Alsace)
30




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Dernière mise à jour le 27-06-2017 à 20:11 - Boutique créée avec Izzi-Boutik